Matkurs

Matkurs fra Hagen

Du ser og lærer:

  • Teori om vegansk og vegetarisk mat
  • De viktigste råvarene
  • Hands-on tekniker
  • Enkle veganske & glutenfrie oppskrifter

Du lærer tekniker som:

  • Ovnsbaking
  • Damp
  • Steking
  • Hvordan koke belgfrukter og linser
  • Panne sautéring

Vi viser deg oppskriftene:

  • Damping og baking av sesongens grønnsaker
  • Indisk curry med kikerter og kokosmelk
  • Kålrotburger - Verdens enkleste grønnsaksburger
  • Hummus
  • Dijonvinaigrette
  • Vegenaise

Dere lager selv:

  • Srirachabakt blomkål
  • hummus
  • Blackbeanburger m. brød og hurtigsylta rødløk
  • Chipotle quinoa & linsetacos med avocado
  • Dampet brokkoli med sesamolje og miso
  • Forskjellige salater av sesongensråvarer
  • Dressinger som vegenaise, dijonvinaigrette og harissa

Kurset inklduderer drikke som velkomst juice, hjemmelaget lemonader, kaffe og te i prisen. Oppskrifter blir ettersendt pr.epost etter kurset.