Grønne linser i øl og tomatsjy

Grønnelinser.jpg

Ingredienser

2 ts hakket hvitløk
2 ss hakket løk
2 ss tomatpuré
1-2 sitronskiver
2-3 dl lyst lett øl
5 dl grønne linser (ferdigkokt) 
1/2 dl kaldpresset olivenolje

 

Fremgangsmåte

  1. Stek hvitløk, løk, tomatpure og sitronskiver i litt olje
  2. Tilsett linser, øl og kok opp
  3. Rør inn kaldpresset olivenolje
  4. Smakes til med salt, pepper og evt. et par dråper eddik eller sitronsaft
  5. Pynt med grønt, gjerne persille

Tips: bruk lite olje når man steker tomatpure - da spruter det mindre.

Godt med stekt potet, ris, bygg og bakte grønnsaker.